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酒店员工派遣外地培训学习心得(二)

10-29 | 移动端:酒店员工派遣外地培训学习心得(二)
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20xx年8月24日,那是期盼已久、永记心田的一天。经xxxxx酒店积极推荐,香港xxx酒店电话面试,以及稍显漫长的签证期后,那一天,我终于梦想成真,展翅飞往香港,开始了为期半年的管理培训之旅。
  历经39年,依然风华正茂的香港xxx酒店,直面具有回归政治意义的金紫荆广场,坐拥风景如画的维多利亚港湾,拥有720间客房、7间餐厅及4间大型宴会厅,年平均客房入住率90%以上。
  我先后在贵宾楼层、前台和宾客关系部三个部门实习,他们的每一个岗位都分工明确、指向性很强。如前台每天的接待量约为600~700人,为此他们设置了高级前台培训主管、行政专员、会员经理三个职位,分别负责前台培训、部门文秘、会员事务处理来细化,以便直面客人的前台接待更加专注于效率提升。
  宾客关系部建有存档系统,对每天发生的事件进行分类编号存档,不仅便于掌握客人档案,还作为内部事件分析培训资料,通过边工作边学习边总结。对于VIP房间的安排,他们会提前3天就开始对VIP预订排房,提前一天再重新仔细根据具体备注喜好排房,即将入住的当天又与前台主管配合,再次根据现实情况微调,反复确保房间被安排妥当,确保万无一失。
  酒店广泛应用FCS系统在各部门内部之间进行信息传递,代替内部电话的功用,并且字面化,让信息的传递更为有效清楚。
  酒店工作时间有一个小时专属员工就餐休息时间的,并且在员工餐厅配有电脑、报刊杂志、WIFI等,平时经常组织丰富多彩的员工活动,如员工摄影培训、羽毛球培训、养生知识培训等活动。
  通过学习培训,不难发现香港xxx酒店的成功之处在于,分工细、职责清是优化内部流程的关键,服务细、措施实是维护宾主关系的基石,信息准、联动快是提升工作效能的捷径,合力强、氛围好是企业文化管理的核心。这正是xxxxx酒店需要学习借鉴和着力提升的细节。
 ……

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