宴庆送恭贺现已成为喜期中的一大亮点。它不仅充实和完善了喜期内容，而且大大活跃了整个喜期的气氛。它还标志着当今社会在不断进步；人民生活水平在不断提高，民间传统文化在继承和发展。它必将成为构建和谐社会，和谐新农村的一个组成部分。
说恭贺乃是双方，即号主和号媒共同完成的一项演讲任务。他们根据不同的人物、环境、恭贺的类型，热情洋溢地去表白，去宣传，去思维，去发挥，去抒情，会使宴庆场面更加热闹；环节更加紧凑；过程更加圆满；宾客更加开心；形象更加突出，待之而来的是喜期更加的和谐。
说恭贺就是说吉情，道吉言。基本原则仍然是把握文明礼貌。内容和主题根据恭贺类型而定。表达形式以叙事抒情为主。演讲方式应扣住韵律，以散文诗、顺口溜呈现之。语言应灵活多样，见事叙事，见物言物，见景生情，结合背景，联系实际，
总结褒扬，祝福期望，带点夸张，切记一味的死记硬背，生搬硬套，指东言西，张冠李戴，粗俗、邋遢的、人们忌讳的言语少说少讲。
八十年代前，人们送恭贺的贺礼有喜扁、中堂、挂对、彩花、水瓶、茶具、烟茶、大米、面粉、面条、白糖、喜帐、少量的礼金。喜扁乃木材制作，中堂、挂对乃棒纸印制。九十年代，人们竟用两个平方面见方的壁镜代替了金扁，中堂、挂对也被取代。新时期，人们送恭贺的礼品发生了质的变化，一块具有动感的铝和金制作的鸳鸯扁，拿上大几千元的贺金，一个喜账，再请一班喇叭，热热闹闹，吹吹打打送进贵府，别有一番风光。
说恭贺的过程及环节一般分为交、接、升三步。即①A——B——A式。两个恭贺以上，甚至三五个恭贺，也有统升的说法和做法。下面简述新婚恭贺的一些基本说法和做法：
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