教育局副局长在推进学生营养改善计划会上的讲话

强化管理 稳步推进学生营养改善计划实施

自3月21日，县政府召开学生营养改善计划实施工作会议以后，各学校克服资金紧张、供餐设施设备不足等困难，对此项工作高度重视、积极行动，成立工作专班，并结合各学校实际，制定了具体实施方案，迅速启动实施了学生营养改善计划工作。通过一段时间运行，总体来说，工作是有成效的，得到了学生、家长及社会的认可，多家新闻媒体也予以宣传报道。但从我们检查来看，特别是4月10—11日，省营养办对我县实施学生营养改善计划工作调研时，发现许多问题，应引起我们高度重视。下面，我结合检查发现的问题，提出如下工作要求，希望各学校认真抓好整改落实：
一、要进一步加大宣传力度。多数学校在实施这项工作时，都举办了不同形式的启动仪式，对国家实施学生营养改善计划政策进行了广泛深入的宣传，但实施以后，对学校如何落实这项工作，却宣传不多。11日上午，省教育厅接到了我县一个举报电话，一所学校在3月30前每天都有牛奶和鸡蛋，以后没鸡蛋了。这个问题足以说明，学校在供餐形式调整时，没有给学生宣传到位。今后，我们在调整供餐形式时，要做好学生的解释、宣传工作，让学生知道3元钱补助资金的具体用法。
二、要科学、合理、全面地制定食谱。食谱制定是我们实施学生营养改善计划的关键环节，只有食谱科学合理，才能发挥改善学生营养作用。我们在检查时发现，有一所学校一天有3顿鸡蛋，有煮鸡蛋、炒鸡蛋还有鸡蛋炒饭，这显然是不合理的，学校食堂要为学生提供一日三餐，每日至少提供2种以上蔬菜，每周至少提供2-3次大豆类食品、4-5次肉类或蛋类食品，做到学生主食吃饱，副食增加蛋白质和微量营养素。其二，食谱内容要全面，国家……