副市长在食安委会议上的讲话

　　今天，召开食安委全体会议。刚才，食安办XX主任传达了XX市食安委全体（扩大）会的会议精神，市政府与食安委成员单位签订了食品安全目标责任书。下面，就贯彻落实好XX食安委会议精神，讲几点意见。
　　一、要凝聚思想共识，把食品安全作为政治任务抓紧抓好
　　食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题、经济问题和政治问题。党中央、国务院高度重视食品安全，相继提出了“四个最严”“党政同责”的要求，十八届五中全会更把食品安全上升到“国家战略”的高度。习近平总书记强调，“确保食品安全是各级党委、政府义不容辞之责，要坚持党政同责、标本兼治，切实保障人民群众舌尖上的安全”。目前，全市食品安全形势总体稳定向好，在我们执法人员严重不足、监管手段相对落后、市场体系尚不完善的形势下，取得这样的成绩实属不易。但食品安全没有“零风险”，监管必须“零容忍”。大家必须做好常抓不懈的工作准备，时刻绷紧食品安全这根弦，以更高的标准、更严的要求做好各项工作，切实保障人民群众饮食安全。
　　二、要明确任务目标，全面提升我市食品安全保障水平
　　一是大力推进“双安双创”。“双安双创”是今后一个时期食品安全工作的总载体和主抓手。我们要积极总结前期创建工作的有效做法，对照国家创建标准，自我加压，提档升级。要树立精品意识，探索长效监管机制，通过创建工作切实提高食品安全工作水平，提升群众满意度。
　　二是全面实施“餐饮质量安全提升工程”。要以“餐饮质量安全提升工程”为载体，强化食品安全全过程监管。强化源头治理，深入开展农业投入品管控行动，着力解决农兽药残留超标、非法添加、假劣农资等问题。大力推进农林渔业标准化建设，健全食用农产品准出准入对接机制，进一步完善食品生产流通、餐饮服务等各个环节的生产经营规……